카레 사진만 봐도 먹음직 스럽지 않나요?
모두들 몸에 좋다는건 알고 계시죠?
카레는 머나먼 인도에서 처음 탄생을 하였지만 우리나라 뿐만 아니라 전 세계적으로 즐겨 먹는 카레
우리나라 사람들에게 많은 사랑을 받고 있는 음식중 하나지요
카레에는 특별한게 많이 있어요
카레에는 항암효과가 있고, 장수의 비결이다~!!
각종 언론매체에도 자주 소개되고 또 외국에서도 인정하는 식품이라는 소식을 접하셨을 겁니다.
그 만큼 카레는 우리의 몸에 좋다는 겁니다.
하지만 대부분 사람들은 카레가 좋다는건 알지만 어떤 성분으로 인해서 어떤 효과가 있는지 모르시는분들이
많으실거에요 그래서~! 제가 자세히 알려 드리겠습니다 ^^;
먹음직 스러운 노란색 카레의 효능
카레의 성분은 많~이 알려져 있는 "노란색 색소인 커큐민"이 있습니다.
이는 쿠르쿠민,쿠쿠민 등 여러가지로 불리고 있는데요
이를 우리나라에서는 거의 "강황"이라 부릅니다.
"강황"의 효능으로는요!!
항종양,항산화,항아밀로이드와 항염증작용을 가지고 있으며 산화에 의한 DNE 손상과 지질과산화를
억제하고 자유래디컬의 청소부 역활을 합니다.
"강황"은 많은 연구결과를 통해 알츠하이머(치매)를 지연시키는 효능이 있다.
실제 평소 카레를 즐겨먹는
인도 사람들의 치매 발생률은 세계에서 제일 낮은 수준입니다.
염증인자를 억제해 류마티스 관절염에 효능이 있습니다.
"강황"은 오래 전부터 간장을 강하게 하고 소화를 촉진시키며,당뇨병이나 피부질환을 예방하여
한방에서 많이 이용되어 왔습니다.
"강황"의 커큐민 성분은 우리 몸의 지방 조직이 늘어나 살이찌는 것을 막아줍니다.
살이 찌기 위해서는 새로운 혈관이 많이 늘어나게 되는데.
커큐민 성분이 혈관의 생성을 낮추는 역활을 하기 때문에 지방축적을 억제하는 것입니다.
강황은 간을 보호해주는 역활도 합니다.
즉. 흡연과 음주로 인해 손상된 간을 보호해주기도 합니다.
하지만 너무 많은 흡연과..음주는 피하셔야 되겠죠^^? 몸은 소중하니까요~ㅎㅎ
또한 활성산소를 제거하는 항산화 작용은 각종 성인병 예방과 치료에 도움이 되는데
당뇨병 환자나 저,고혈압 환자에게 좋습니다. 혈압을 조절하는 기능이 있기 때문이지요
강황은 수험생,성장기, 아이의 두뇌발달에도 좋은 "브래인 푸드"이기도 하지요
한방에서는 강황이 어혈을 제거하고 혈액순환을 촉진하는 기능이 우수하다는 이유로
혈액순환 장애 치료제로도 사용하기도 합니다.
카레의 매운맛은 따뜻한 성질을 갖고 있어서 겨울처럼 추운 날씨에 드시면 더욱더 좋은 카레 입니다.
카레는 우리 몸에 열을 발산하게 하여 혈액순환을 잘되게 해서 몸을 따뜻하게 하는 효능을 발휘합니다.
"남자의 자격"에서 암에 대한 방송을 하였는데, 가장 많이 발생되는 암은 위암이고,
또한 위암 사망자가 가장 많은것으로 알려져있습니다.
위암 발생률이 높은 정확한 이유는 알려지지 않았지만 식습관의 중요성이 대두되고 있습니다.
또한 강황속에 든 "커큐민" 이라는 색소성분이 바로 진한 노란색이다.
커큐민은 스트레스,환경오염, 각종 독소로 인해
발생되는 활성산소를 제거하는 항산화 능력이 있고,
전립선암, 위암, 대장암, 폐암, 유방암, 백혈병, 관절염 등을
일으키는 유해 단백질을 차단시켜 종양으로 발전하는것을 막는데도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
카레는 암 예방에 좋은 식품이므로 식사하실때 자주 하셔서 드시는게 좋습니다.
임산부의 출산후 어혈을 푸는데에 좋은 효능이 있을 뿐만 아니라 생리불순이나
월경통에도 좋은 효능을 보입니다. 또한 무월경 증상에도 도움을 줍니다.
하지만 뭐든지 너~무 과하게 드신다면 안먹은것보다 못하니 적당히 드시는게 좋을듯합니다^^
이렇게 좋은 카레~!! 설명이 필요 없는 음식인거 같습니다.
카레먹고 건강해 집시다~^^
참!! 아래에 있는 손가락 살~짝 눌러주세요~^^
